Запечена молода картопля в спеціях за 20 хвилин: як приготувати

Молода картопля – дуже ароматна, м'яка, має приємний солодкуватий смак. І крім відварювання її можна запекти. Для того, щоб утворилась золотиста та хрустка скоринка – овоч варто змастити ароматною заправкою з олії та спецій.

Ідея приготування запеченої молодої картоплі в спеціях опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Перед запіканням картоплю потрібно трохи привариити.

Інгредієнти:

• молода картопля – 1,5 кг

• сіль – 1-1,5 ч.л. (за смаком) + сіль – 1/2 ч.л.
• копчена паприка – 2 ч.л.
• хмелі-сунелі – 1 ч.л.
• сухий часник – 1 ч.л.
• олія – 60-70 мл
• приправи до картоплі (за бажанням)

Спосіб приготування: 

1. Картоплю краще брати невеличку/маленьку, далі очистити або просто дуже гарно промити.

2. Перекласти в каструлю, залити водою і варити до напівготовності (щоб не розварилась) приблизно 20 хвилин.

3. До олії додати спеції, перемішати.

4. З картоплі злити воду.

5. Перекласти в форму застелену пергаментом і залити заправкою та все перемішати обережно.

6. Перекласти в духовку розігріти до 200 градусів на 15-20 хвилин до золотистої скоринки.