З часником, хроном та гострим перцем: вдалий рецепт квашених помідорів у відрі

Якщо ви з тих, хто любить швидкі рецепти, у нас є для вас кілька ідей в запасі. Наприклад, раніше ми розповідали про те, як приготувати сиру аджику з хроном за найпростішим рецептом, а цього разу поділимося, як зробити смачні квашені помідори у відрі з додаванням часнику.

Інгредієнти: помідори, листя смородини, часник, листочки хрону, гострий перець, солодкий перець, сіль, кріп, вода питна. Пропорції залежать від того, яку порцію помідорів ви хочете замаринувати. У відео нижче побачите пропорції на одне 3-літрове пластсмасове відеречко.

Приготування: помідори миємо та поки що відкладаємо їх в сторону. Тим часом у ємність, у якій будуть маринуватися помідори, кладемо кілька листочків смородини та кілька зубчиків часнику - його можна повністю не чистити, а лише порізати шматочками. Далі додаємо листочки хрону, після чого переходимо до самих помідорів. Накладаємо їх доверху нашої тари.

Зверху не забуваємо додати половинку гострого перцю, якщо закриваєте 3-літрове пластмасове відеречко, як показано у ролику нижче, та кілька шматочків солодкого перцю. Також додаємо сіль, кріп і заливаємо всі компоненти питною водою. Все можна перемішати та закрити зверху пластмасовою кришкою.

Помідори готові, відправляємо їх у темне сухе місце на зберігання, а взимку насолоджуємося неповторним смаком заготовки.