Як приготувати смачні та пишні сирники: кухарі поділилися класичним рецептом

Якщо ви хочете приготувати смачні та пишні сирники, потрібно просто знайти перевірений рецепт. Завдяки правильному співвідношенню продуктів та коректній техніці можна подати до столу бездоганну страву.

ЯКІ КОМПОНЕНТИ ПОТРІБНІ

•  500 г сиру (краще вибирати продукт з 5% показником жирності);
•  2 яйця;
•  борошно (3 ложки);
•  цукор (не більше однієї ложки);
•  манка (не більше ложки);
•  олія (скільки потрібно).

ЯК ПРИГОТУВАТИ КЛАСИЧНІ СИРНИКИ

Спочатку сир потрібно звільнити від надлишку вологи. Після цього починаємо перетирати продукт. Завдяки цьому страва завжди виходить “пухленькою” і апетитною.

Потім перекладаємо сир у ємність для роботи із заготівлею та вводимо яйця, змішуємо компоненти. Вводимо потрібну кількість борошна, доводимо до однорідної консистенції та відпочиваємо близько 20 хвилин.

Далі вводимо цукор і частинами всипаємо борошно. Починаємо ліпити сирники. Прогріваємо сковорідку з олією та починаємо процес смаження. Якщо сирники класичного розміру, то кожну сторону страви обсмажувати протягом трьох хвилин. Вогонь має бути середнім, інакше страва згорить і не пропечеться всередині.