Як приготувати крокети з тріски: простий рецепт корисної страви

Крокети з тріски — неймовірно корисна і смачна страва, яку можна зробити всього з 5 інгредієнтів. У статті ми поговоримо про те, як приготувати.

Складові

• Філе тріски - 600 г;
• Картопля - 500 г;
• Яйце - 4 шт.;
• Часник - 2 зубчики;
• Петрушка - за смаком.

Як приготувати

1. Картоплю потрібно почистити та відварити у підсоленій воді до готовності. Розминаємо картоплю у пюре.
2. Рибу потрібно відварити у підсоленій воді з декількома горошками чорного перцю та лавровим листочком до готовності 10-12 хвилин.
3. Бульйон зливаємо, рибу обсушуємо на паперовому рушнику і розламуємо руками або вилкою на дрібні шматочки.
4. Змішуємо рибу з картоплею, додаємо подрібнену петрушку та часник, а потім вводимо по 1 яйцю, ретельно перемішуючи до однорідності.
5. Ліпимо крокети вологими руками або за допомогою двох ложок. Смажимо крокети невеликими партіями у великій кількості олії до красивого золотистого кольору.
6. Після смаження потрібно викласти їх на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.
7. Крокети посипаємо подрібненою петрушкою та поливаємо лимонним соком.