Вчені з'ясували, що може уповільнити втрату пам'яті
Нове дослідження показало, що вживання більшої кількості флавонолів, антиоксидантів, що містяться у вині, чаї та багатьох овочах та фруктах, може уповільнити швидкість втрати пам'яті.
Вчені з'ясували, що когнітивний показник учасників, які споживали найбільше флавонолів, знижувався на 0,4 одиниці за десятиліття повільніше, ніж у тих, хто їв найменше флавонолів. Результати зберігаються навіть після виправлення на інші фактори, які можуть впливати на пам'ять, такі як вік, стать та паління.
Дослідження було опубліковано в медичному журналі Neurology Американської академії неврології, що рецензується.
«Дивно, що наше дослідження показує, що вибір певної дієти може призвести до повільнішого зниження когнітивних функцій. Щось таке просте, як є більше фруктів та овочів і пити більше чаю, — це простий спосіб для людей відігравати активну роль у підтримці здоров'я свого мозку», — сказав у своїй заяві автор дослідження доктор Томас Холланд, інструктор відділення внутрішньої медицини в Медичному Університету Раш в Чикаго.
Деменція, збірний термін, що використовується для опису групи симптомів, що впливають на пам'ять, мислення та соціальні здібності, досить серйозно, щоб заважати повсякденній діяльності, щорічно зачіпає не менше 3 млн людей похилого віку в Сполучених Штатах.
У новому дослідженні 961 людина із середнім віком 81 рік та без ознак деменції щорічно протягом семи років заповнювали анкету про їжу. Крім того, учасники щорічно проходили когнітивні тести та тести на згадку, а також опитувалися, скільки часу вони витрачали на фізичну та розумову активність. Люди були поділені на групи залежно від їхнього щоденного споживання флавонолів.
Мінімальне споживання становило близько 5 міліграм на день; найвищі 15 міліграмів на день – це приблизно чашка темної листової зелені, зазначається у дослідженні. (Для порівняння, згідно з дослідженням, середнє споживання флавонолів дорослими у США становить від 16 до 20 міліграмів на день.)
У дослідженні вивчався вплив чотирьох основних флавонолів – кемпферолу, кверцетину, миріцетину та ізорамнетину – на швидкість зниження когнітивних функцій протягом семи років. Було виявлено, що кемпферол має найбільший вплив. Згідно з дослідженням, у людей, які їли найбільшу кількість продуктів з кемпферолом, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,4 одиниці за десятиліття нижчою, ніж у тих, хто їв найменше.
На другому місці опинився миріцетин. У людей, які їли найбільше продуктів із миріцетином, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,3 одиниці за десятиліття нижчою, ніж у групи з найнижчим споживанням. У людей, які їли найбільше продуктів із кверцетином, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,2 одиниці за десятиліття нижчою. Дослідження показало, що дієтичний ізорамнетин не вплинув.
Вчені заявили, що дослідження показує зв'язок між вищою кількістю харчових флавонолів і повільнішим зниженням когнітивних функцій, але не доводить, що флавоноли безпосередньо викликають повільнішу швидкість зниження когнітивних функцій.