Вчені назвали продукт, який уповільнює розвиток розумових здібностей у дітей

СПОЖИВАННЯ ЦУКРУ В ДИТИНСТВІ ВИБІРКОВО ПОГІРШУЄ ПАМ'ЯТЬ ТА ЗДІБНОСТІ ДО НАВЧАННЯ.

Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії вивчили, як цукор впливає на розумові здібності. Встановлено, що його часте споживання має негативний ефект для дітей.

У рамках дослідження вчені використали молодих щурів. Їм давали звичайну їжу і 11-відсотковий розчин цукру, що можна порівняти з популярними цукромісткими напоями. Після цього піддослідні мали виконати тести для вимірювання епізодичної контекстної пам'яті.

За словами вчених, у щурів, які споживали цукор у дитинстві, порушувалася здатність розрізняти нові об'єкти для певного контексту. Примітно, що з таким завданням легко справлялися щури, які не вживають цукор. Друге завдання полягала у вимірі функції розпізнавання, але тут не було відзначено жодних відмінностей між піддослідними групами. Це означає, що споживання цукру в дитинстві вибірково погіршує пам'ять та здатність до навчання.

Експерименти показали, що при поїданні цукру в кишковому мікробіомі підвищується рівень бактерій Parabacteroides, що викликають хвороби у людей, включаючи порушення розумових здібностей. Вчені ще мають намір провести наукові роботи, щоб зрозуміти, як бактерії в кишечнику впливають на розвиток мозку.