Вчені назвали найнебезпечнішу дієту, що викликає у людини агресію

Прихильники такого стилю харчування втрачають не лише кілограми, а й здоров'я.

Відомі вчені, дієтологи та гастроентерологи склали рейтинг дієт, визначивши кращі та гірші сторони у харчуванні сучасної людини. Для цього провели порівняльний аналіз по ряду параметрів: ефективність для зниження ваги, простота/складність дотримання правил, вплив на профілактику/розвиток найпоширеніших захворювань (гіпертонія, діабет, онкологічні хвороби).

Найшкідливішою експерти назвали кетодієту, яка виключає вживання вуглеводів, але збільшує кількість жирів, що стають основними постачальниками енергії. Вага при цьому справді швидко знижується.

Проте, кетодієта допомагає як швидко, так і короткочасно, тому що принципів кето складно дотримуватися, особливо в довгостроковій перспективі, вважають фахівці. Насамперед тому, що людині доводиться відмовлятися не лише від смачних, а й корисних вуглеводів, які потребує організм – фруктів, цільнозернових круп та хоча б невеликої кількості крохмалистих овочів. 

«При переході на кетодієту з різким обмеженням вуглеводів побічним ефектом стає кетоз , – пояснює лікар-ендокринолог, науковий співробітник Національного медичного дослідницького центру реабілітації та курортології, член Європейського товариства ендокринологів Валерія Васильєва.

Його симптомом є поява запаху ацетону з рота, що свідчить про отруєння організму. Людина, як правило, постійно хоче спати - оскільки використовується незвичний шлях отримання енергії, з'являється ломота у м'язах. Страждає когнітивна (розумна) діяльність, тому що мозку потрібна енергія насамперед із вуглеводів, а не з жирів. Крім того, змінюється емоційний настрій, люди нерідко стають більш підозрілими та агресивними.

Кетодієта також небезпечна для серця, судин, що підвищує ризик розвитку цукрового діабету.

Найкориснішою експерти назвали середземноморську дієту, що складається з овочів, фруктів, риби, цільнозернових круп, оливкова олія. Приємно, що можна вживати сухе червоне вино в розумних кількостях (за останніми даними, це 5 - 6 келихів вина по 175 мл на тиждень). Така дієта містить не лише вітаміни, а й вкрай важливі для організму речовини, виключені з кетодієти.

При цьому керівник клініки ендокринології Січенівського університету, професор-ендокринолог, доктор медичних наук Валентин Фадєєв вважає, що збільшення та зниження ваги у людини підпорядковуються головному закону природи - закону збереження енергії Ломоносова-Лавуазьє. «Ваша вага залежить від того, скільки енергії ви отримаєте від вживання їжі та скільки її витратите. Все інше другорядне» , - стверджує Фадєєв і закликає до повноцінного різноманітного харчування.