Топ-3 лайфхака, які допоможуть почистити рибу без зайвої мороки

Кожна господиня має свої перевірені часом лайфхаки, пов'язані з приготуванням тієї чи іншої страви. І якщо ви вже знаєте, як варити рис, щоб він не злипався, або навіщо кип'ятити волоські горіхи, візьміть собі на замітку топ-3 лайфхака, як швидко почистити рибу. theLime докладніше розповідає про це.

Як швидко почистити рибу?

1 спосіб: у воді

1. Тримаємо рибу під струменем води або ненадовго занурюємо її в миску з водою.

2. Якщо риба не дуже велика, не виймаємо її з води та очищаємо її за допомогою ножа чи рибочистки – тобто робимо те саме, що й на сухій поверхні.

3. Починати найкраще з хвоста – тоді луска суцільним шаром злізе з риби з одного та з іншого боку, при цьому не розлітаючись на всі боки, а залишаючись у тій же мисці.

2 спосіб: лайфхак з окропом

1. Стіл вистилаємо кількома шарами паперу – це необхідно для того, щоб риба не ковзала.

2. Рибу відправляємо в кухонну мийку і ошпарюємо окропом.

2. Проводимо ножем або рибочисткою по ошпареній тушці з боку хвоста до голови проти зросту луски.

4. Рибні лусочки легко знімуться, не розлітаючись при цьому по всій кухні.

3 спосіб: зрізати луску суцільним шаром

1. Беремо гострий ніж (бажано філейний) і акуратно вводимо його з боку хвоста між шкіркою та риб'ячою "бронею".

2. Потім відшаровуємо пласт рибної луски, не відрізаючи його відразу ж по краях – так легше натягнути і зняти більший пласт. Цей спосіб підійде для досвідчених кулінарів.