Що приготувати з кавуна: 3 простих рецепти нашвидкуруч

Кавун - чудовий літній фрукт. Він смачний і дуже добре освіжає жарким літнім днем. Але що робити, якщо ви їх наїлися? Звичайно, приготувати щось смачненьке!

САЛАТ З КАВУНОМ

кавун - 3 скибочки

огірок - 1 шт.

синя цибуля - половинка

сир - 2 ст. л.

сіль, перець - за смаком

олія, лимонний сік - для заправки

м'ята - 2-3 гілочки

З кавуна зрізати шкірку, нарізати м'якоть невеликими кубиками. Огірки порізати кубиками чи півкільцями. Цибулю нашаткувати тоненькими півкільцями. Якщо ви не любите цибулю, пропустіть цей крок.

Скласти все в миску, додати|добавляти| сир, листочки м'яти, сіль|соль| і перець. Полити олією, збризкати лимонним соком, все перемішати.

КАВУН НА ГРИЛІ

кавун

рідкий мед - 3 ст. л.

лимон — 1 шт.

масло — 1 ст. л.

З|із| лимона натерти цедру і вичавити сік. Скласти в миску, додати олію та мед, добре збити все віночком.

Кавун нарізати трикутниками. Кожен трикутник за допомогою кулінарного пензлика змастити медово-лимонною сумішшю з обох боків. Викласти на добре розігріту сковороду-гриль або мангал і смажити до засмаглих смужок з кожного боку.

ГАСПАЧО З КАВУНА

м'якоть кавуна - 500 г

м'ята - 3 гілочки

зелений базилік - 2 гілочки

лимон - половинка

оливкова олія - ​​1 ст. л.

сіль, перець - щіпка

Кавун нарізати шматочками. З м'яти та базиліка обірвати листочки.

Скласти кавун і зелень у блендер, вичавити сік із половинки лимона, додати оливкову олію, щіпку солі та перцю. Все добре збити до однорідної консистенції. Перед подачею охолодити в холодильнику годину-дві. При подачі збризкати маслом і прикрасити листочками базиліка або м'яти.