ШІ та автоматизація змінять продуктові магазини та мережі швидкого харчування
ШІ — це не просто розкручена інновація в технологічному секторі; харчова промисловість також інвестує значні кошти в гарячу тенденцію.
Американці, які прямують до продуктового магазину чи свого улюбленого ресторану швидкого харчування, вже помітили впровадження нової технології в таких службах, як кіоски самообслуговування та навіть замовлення ШІ на проїзді .
У той час як споживачі в США, які стикаються з постійною інфляцією харчових продуктів, шукають угод і відповідно змінюють свої звички витрачати, харчова промисловість працює над тим, щоб залишатися конкурентоспроможними, інвестуючи в штучний інтелект, щоб допомогти приборкати високі робочі витрати та знизити ціни на деякі товари.
Наприклад, мережі закладів швидкого харчування, такі як McDonald’s , Taco Bell і Wendy’s, знову запровадили цінне меню. Великі роздрібні торговці Walmart і Target знизили ціни на певні бакалійні товари.
«У цьому середовищі дуже важко створювати великі прибутки, великі продажі та залишати клієнтів задоволеними», — сказав Ніл Сондерс, керівник директор GlobalData та аналітик роздрібної торгівлі. «Це рівняння дуже складно збалансувати. І я думаю, що доки економіка не стане на іншу основу, вона не буде повністю збалансована. Це реальність».
На тлі цієї важкої економічної ситуації McDonald’s оголосив про свій план цього року витратити 2 мільярди доларів на використання штучного інтелекту та роботів у ресторанах і автозаправках. А у 2022 році продуктові магазини витратили 13 мільярдів доларів на технічну автоматизацію, згідно з дослідженням FMI, Асоціації харчової промисловості. FMI очікує, що витрати на такі інновації, як «розумні візки» та оновлені каси самообслуговування, зростуть на 400% до 2025 року.
«Ми бачимо багато переваг протягом наступних кількох років, коли штучний інтелект і технології зможуть покращити взаємодію з клієнтами, а члени команди зможуть роботи набагато простіше», — сказав Джо Парк, директор із цифрових технологій і технологій Yum Brands. Перегляньте відео , щоб дізнатися більше про те, як харчова промисловість використовує штучний інтелект для зміни досвіду клієнтів.