Росіянам доводиться суттєво економити на їжі – Росстат

За минулий рік молоді сім'ї в Росії суттєво зменшили споживання продовольчої продукції, проте витрати на них суттєво зросли.

Така інформація є у бюлетені Росстату.

Експерти зазначають, що порівняно з показниками 2001 року споживання основних груп харчових продуктів знизилося від 8 до 22%, а ось витрати на цю ж продукцію збільшилися на 29,3%.

Щодо складу харчових речовин, серед російських молодих сімей спостерігається найбільше зниження використання вуглеводів (на 50 г, до 271 г у середньому протягом доби) і жирів (на 16,5 г, до 90,8 г). Трохи менше росіяни почали вживати білок – на 14 грамів, до 68,8 р. Таким чином, зниження загального колоражу раціону склало 393 кілокалорії, до 2186 на день.

Найбільше росіяни знизили вживання молока та молочної продукції – на 22% порівняно зі статистичними даними за 2021 рік, або в середньому на 217,5 кг на одну особу на рік, йдеться у статистиці Росстату. Ще на 19% росіяни почали менше вживати фруктів та ягід. Споживання рослинної олії та інших жирів впало відповідно 62,8 кг і 7,8 кг на одну людину.