Рецепт з будь-якої частини курки: готуємо закуску на шпажках

Ми знайшли універсальний рецепт курятини на шпажках, який можна готувати з будь-якої частини птиці: м'яса гомілок чи стегна, філе. Смак буде неперевершеним завжди.

Це без перебільшення всесезонний рецепт страви, який запропонував український кухар та ресторатор Вадим "Пава" Бжезинський. Для цієї страви відмінно підійде філе, зрізане зі стегенець і гомілок м'ясо птиці. Маринад готується з простих інгредієнтів, при цьому страва виходить соковитою та м’якою, навіть коли охолоне.

Особливих ноток страві нададуть спеції, апельсин та трішки часнику. Спробуйте і ви будете приємно здивовані смаком страви.

Рецепт курячих шашликів на шпажках

• Час: 60 хвилин
• Порції: 4

Приготування:

• З апельсина знімаємо цедру, вичавлюємо сік. Змішуємо всі інгредієнти для маринаду.
• Нарізаємо курочку шматками та маринуємо 30 хвилин.
• Нанизуємо все на шпажки.

• Розігріваємо духовку до 200 градусів та запікаємо курячі шашлики 20 – 25 хвилин.
• Далі змащуємо вершковим маслом, посипаємо подрібненою зеленою цибулею і подаємо до столу.

Смачного!