Піци з баклажанів: оригінальне рішення для літньої вечері

В розпал сезону овочів і фруктів неможливо обійти увагою дуже цікаву страву – піци з баклажанів. Приготувавши її, ви отримуєте легку закуску, яка допоможе зберегти фігуру і насолодитись оригінальним смаком.

Деталі

Для приготування знадобляться наступні продукти:

• 2 баклажана
• 12 філе анчоусів
• 2 стиглих помідора
• 150 г скаморци
• 6 столових ложок оливкової олії
• свіжий базилік
• сіль
• перець.

Піца з баклажанів: інструкція з приготування

1. Спочатку потрібно порізати баклажани на кружельцями по 1,5 см завтовшки.
2. Деко для запікання потрібно застелити пергаментом і викласти на нього кружельця.
3. Їх потрібно полити маслом і посолити.
4. Далі баклажани потрібно запікати в духовці до готовності.
5. Поки баклажани в духовці, потрібно підготувати інші інгредієнти – порізати помідори кубиками, натерти сир. З помідорів потрібно прибрати насіння і соковиту м’якоть. Все це потрібно викласти на кружельця баклажанів. Також варто не забути про анчоусів (дрібна риба).
6. В такому вигляді їх потрібно ще раз поставити в духовку і випікати ще 15 хвилин.