Ніжні і м’які ліниві вареники, які стануть улюбленим сніданком для всієї родини

Здоровий сніданок за кілька хвилин влітку – це ліниві вареники. Пропонуємо приготувати страву за оригінальним рецептом, щоб тісто було особливо ніжним і мало сирну текстуру.

Деталі

Для приготування лінивих вареників знадобляться наступні інгредієнти:

• сир 5% або 9% — 500 г;
• дрібка солі;
• цукор — 75 г (3 ст. л.);
• яйце — 1 шт.;
• борошно пшеничне — 120 г (або 5 ст. л. з гіркою + 50 г для присипки).

Покрокова інструкція приготування

1. В першу чергу потрібно підготувати основу для вареників – сир. Його потрібно відкинути на сито, щоб з нього пішла зайва волога. Для цього достатньо кількох хвилин.
2. В сир потрібно додати дрібку солі, цукор, яйце. Щоб створити однорідну масу, можна використати блендер.
3. Далі в суміш потрібно додати борошно і все знов перемішується. Важливо не перестаратись з борошном, щоб вареники вийшли м’які, а не забиті борошном. Тісто не повинно бути твердим.
4. Після цього тісто можна скачати в довгі трубочки і нарізати на окремі вареники.
5. Їх потрібно зварити в киплячій підсоленій воді і подати до столу зі сметаною.