Названо приправу, що робить суп «поживною бомбою»

На кухні кожної господині знайдеться безліч спецій, за допомогою яких вона надає стравам вишуканого смаку та аромату. Але деякі приправи мають ще цілу низку корисних властивостей. Закордонний ресторатор Магда Гессер розповіла, яку спецію варто додавати до супів, щоб зробити з нього “живильну бомбу”.

Фахівець зазначила, що бульйон стане не лише смачним, а ще й дуже корисним, якщо додати до нього кілька сушених квітів гвоздики. Страва відразу придбає насичений смак та приємний аромат. Але крім цього, гвоздика сприятливо діє на роботу організму, зокрема зміцнює імунітет, знижує рівень “поганого” холестерину в крові, покращує роботу травлення та має противірусні та антибактеріальні властивості.

Відомо, що у цій приправі міститься залізо, калій, фосфор, кальцій, цинк та інші цінні речовини. Саме тому її додавання до супу, який сам по собі містить багато вітамінів, робить його неймовірно поживним та корисним. Ресторатор також зазначила, що подібні властивості мають й інші спеції, наприклад, кориця, імбир, розмарин, куркума, шавлія. Вони багато антиоксидантів та інших мікроелементів, які необхідні підтримки здоров'я.