Вчені провели дослідження на основі різних дієт та встановили три харчові звички, які лише сприяють набору ваги.
Про це йдеться у дослідженні, опублікованому Nature Food.
35 учасників віком від 18 до 50 років, які підтримували свою вагу протягом шести місяців, попросили дотримуватись різних дієт. Деякі люди дотримувалися дієти, що складалася з мінімально обробленої їжі та містила різні рівні вуглеводів та жирів. Інші їли їжу, яка містила як мінімально оброблені, так і ультраоброблені продукти, що містять помірні рівні вуглеводів та жиру. Через два тижні люди перейшли на другу дієту, під час дослідження їм також дозволяли та заохочували їсти скільки завгодно.
Результати показали, що незважаючи на відмінності в дієтах, учасники споживають калорійну і достатню частку смачної їжі (з високим вмістом жиру, натрію, цукру або вуглеводів), набирали зайвих кілограмів.
Таким чином, якщо ваш раціон складається з енергетично щільних продуктів у меншому обсязі, без вмісту клітковини та інших корисних речовин, то ви наїдаєтеся повільніше і хочеться їсти побільше. Це сприятиме більшому споживанню калорій та збільшення ваги, констатували фахівці.
Крім того, потрібно звернути увагу на клітковину та білок. Фрукти та овочі слід включати до раціону щодня.