Мариновані помідори по-корейськи із соусом песто: їсти можна через добу

Помідори – дуже корисні та смачні овочі для приготування смачних салатів, а також закусок, супів та соусів. Ще їх можна квасити, солити, маринувати, консервувати у вигляді салатів, аджики.

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачних маринованих помідорів із солодким перцем та соусом песто.

Інгредієнти:

Маринад:

• помідори – 1 кг
• солодкий перець – 2 шт.
• часник – 2-3 зуб.
• гострий перець – 1 шт.
• петрушка, кріп, базилік
• цукор – 50 г
• оцет 9% – 50 мл
• олія – 50 мл
• сіль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помідори поріжте та складіть у чисту банку.

2. Соус: перекладіть у блендер порізаний перець, часник, зелень. Додайте олію, сіль, цукор та оцет, перебийте.

3. Заправку додайте в банку до помідорів, добре потрясіть. Зберігайте в холодильнику, переверніть банку догори дном.