Лікарі назвали найефективніший раціон проти старіння

Шведські вчені провели дослідження, яке показало, що певний тип харчування може сприяти довголіттю мозку людини. Як змогли переконатися фахівці, такий раціон найефективніше захищає від розвитку деменції, зокрема хвороби Альцгеймера.

Авторами проекту стали науковці з Каролінського інституту. У їхньому дослідженні взяли участь 2 223 особи. Вчені встановили, що для підтримки здоров’я та якомога довшої активності головного мозку найбільш дієвий раціон за принципом так званої скандинавської дієти.

Його особливістю є вкрай мінімальна кількість (аж до відмови) червоного м'яса та солодощів – базу раціону складають ягоди та зелень, риба, овочі та бобові. Також можна їсти картопля, яйця, сир, нежирне молоко, гриби, горіхи, крупи, водорості, м'ясо птиці. Виконані дослідниками спостереження та аналізи показали, що люди, які харчувалися за даним принципом, мали в літньому віці набагато нижчу ймовірність розвитку деменції (включаючи хворобу Альцгеймера), ніж інші.

Скандинавська дієта також відома як північна дієта, або дієта вікінгів. Раніше вчені висловлювалися про те, що харчування відповідно до неї є чудовим методом схуднення та підтримки стабільної ваги та стрункої фігури. У 2022 році в "Американському журналі клінічного харчування" дослідники заявили: ті, хто дотримується скандинавської дієти, худнуть без необхідності різкого скорочення калорій і практично не відчувають голоду, а також потреби в солодкому.