Котлети по-київськи по-новому: як оригінально приготувати смачну страву

Дуже смачна, ситна і проста в приготуванні страва з курячого фаршу – котлети по-київськи. Готують їх у класичному варіанті з вершковим маслом та зеленню. Якщо ви не хочете, щоб вони були жирними, потрібно їх не смажити, а запікати в духовці.

Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом котлет по-київськи з курячого фаршу, з вершковим маслом та зеленню.

Інгредієнти:

• Філе куряче – 1 кг
• Яйце – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – 200 г
• Перець, сіль – за смаком
• Олія – 100 г
• Кріп – пучок

Спосіб приготування:

1. Філе подрібніть у блендері, туди ж додайте в сіль, перець, яйце і перемішайте.

2. У м'яке масло додайте подрібнений кріп і перемішайте.

3. Руками сформуйте маленькі кульки та відправте в морозилку на 15-20 хвилин.

4. Після цього вологими руками зліпіть котлету, викладіть всередину 1 шматочок масла і загорніть.

5. Котлети обмокніть у панірувальних сухарях і викладіть на пергамент, запікайте в духовці 30 хвилин при 200°С.