Ідеальний ресторанний соус до м’яса: готуємо у домашніх умовах

Зачасту, хто часто відвідує ресторани та кафе знайомі з цим соусом, адже це один з найпопулярніших варіантів, який пропонують до курки, м’яса, картоплі фрі та навіть риби.

Його секрет у особливих смакових якостях. Звичайно, можна спробувати купити магазинний варіант, але навіть люди, далекі від принципів правильного харчування, розуміють, що в магазинному соусі консервантів більше за натуральні інгредієнти.

Тому ви можете приготувати ідеальний соус до страви самостійно.

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка домашньої томатної пасти чи пюре;
• ч. ложка борошна (краще кукурудзяного);
• 3 л. свіжого апельсинового соку;
• 1 ст. ложка соєвого соусу;
• 1 ст. ложка оцту
• 1 ст. ложка цукру або 1 ч.л меду

Як готувати:

Перемішуємо в посуді соєвий соус, томатну пасту, цукор, оцет, апельсиновий сік.

Борошно розбавляємо 4 ложками звичайної води і теж відправляємо до решти інгредієнтів.

Перекладаємо в каструлю та доводоми до кипіння на повільному вогні постійно помішуючи, щоб він не підгорів.

Як тільки він закипів, це означає, що соус готовий.