Ідеальна страва для літа: як приготувати холодний картопляний суп

Це сезонна страва, яка популярна у спекотний літній час. У нашій статті ми розповімо, як готувати цю страву.

Складові

• Молоко – 1,5 літра;
• Борошно - 2 ст. л.;
• Картопля - 1,5 кг;
• Чорний перець - 1/4 ч. л.;
• Сир - 125 г;
• Вершки – 330 мл;
• Зелена цибуля - 4 шт.;
• Бекон - 6 скибочок.

Як приготувати

1. Очищаємо картоплю. Нарізаємо кубиками та варимо.
2. Робимо пюре. Заливаємо вершки в каструлю та ставимо її на середній вогонь.
3. Акуратно вливаємо молоко. Додаємо сіль, перець, а також варимо 10 хвилин до загустіння.
4. Потім беремо молочну суміш і додаємо її в пюре та перемішуємо.
5. Додаємо сто грамів тертого сиру.
6. Поки пюре остигатиме, сир розплавиться і ви отримаєте потрібний результат. Потім слід додати овочі та бекон у суп. Зверху посипаємо 25 г тертого сиру.