Експерти з харчування не радять використовувати замінники цукру для схуднення і ось чому

У травні 2023 року Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) випустила нове керівництво щодо підсолоджувачів, що не містять цукру.

Сукралоза, аспартам, стевіозид – усі ці харчові добавки, які вже не один рік вважаються альфою та омегою успішного скидання кілограмів, експерти ВООЗ порадили ніколи не використовувати для контролю ваги. Давай розбиратися чому!

Нове дослідження

Ожиріння протягом останніх кількох десятиліть є серйозною проблемою для всього світу. Вчені та лікарі постійно шукають нові рішення, що дозволяють людям підтримувати здорову вагу, та штучні замінники цукру спочатку здавалися дослідникам дуже багатообіцяючими.

Некалорійні підсолоджувачі (NNS) часто використовувалися для зниження ваги. Логіка проста і очевидна — вони дозволяють отримати насолоду без навантаження, властивого звичайним цукрам», — пояснює лікар медицини Крістін Драйєр.