Дієтолог назвала найкориснішу зелень для імунної системи

Сезон застуд та грипу офіційно наближається. Коли погода змінюється і наш організм намагається адаптуватися до нових температур, імунна система може послабитись. Додавання до раціону продуктів, що допомагають зміцнювати імунітет, є одним із підходів до покращення вашого здоров'я.

Листова зелень є одним із тих продуктів, які підтримують захист організму протягом 365 днів. За словами американського дієтолога Лорен Манакер , всі різновиди зеленого листя мають певну користь для організму.

– Будь-яка листова зелень забезпечить ваш раціон вітамінами, мінералами, клітковиною та іншими ключовими поживними речовинами, – каже вона.

Однак, коли йдеться про вашу імунну систему, є один особливий зелений лист, який виділяють медики.

– Мій улюблений вибір листова зелень – капуста, – каже дієтологія.

Як вітаміни та поживні речовини, що містять капуста, підтримують імунну систему людини

Якщо рівень поживних речовин для підтримки імунітету вашого організму низький, йому важко буде працювати належним чином, що може призвести до погіршення вашого імунного здоров'я», – пояснює Манакер.

Уся листова зелень, за її словами, забезпечить приріст поживних речовин. І серед переліку варіантів капуста неймовірно насичена вітамінами.

За словами Манакера, капуста містить дві важливі поживні речовини, які допомагають зміцнювати імунну систему: вітаміни А та С.

Вітамін А, зокрема, чудово підходить для підтримки здоров'я шкіри. Як найбільший орган людського тіла, шкіра є достатньо міцною, щоб захистити вас від зовнішніх факторів, які можуть призвести до захворювань, таких як бактерії та хімічні речовини.

– Вітамін А відіграє важливу роль у підтримці імунної системи та допомагає організму боротися з інфекцією, сприяючи здоров'ю шкіри, – каже Манакер.

Оскільки шкіра діє як бар'єр від зовнішнього світу, контроль за її здоров'ям має вирішальне значення підтримки імунного здоров'я.

Лікар пояснює, що вітамін А також має протизапальну дію на організм і є критично важливою для цілісності слизового шару дихальних шляхів та кишечника.

– Деякі дані свідчать про те, що прийом більшої кількості вітаміну С може сприяти зміцненню імунітету, – каже Манакер.

Вона пояснює цей здоровий вплив здатністю вітаміну С стимулювати утворення антитіл, білка, який ваша імунна система використовує для націлювання та атаки на сторонні об'єкти у вашому тілі, включаючи віруси та бактерії.

Разом з вітамінами А і С капуста містить клітковину, поживну речовину, яка також може зміцнити здоров'я, захищаючи та покращуючи вашу імунну систему.

– Капуста також містить клітковину, поживну речовину, яка підтримує здоров'я кишечника, – каже Манакер.

А оскільки здоровий кишечник пов'язаний зі здоровою імунною системою, додавання до раціону харчових волокон, якими багата капуста, це добре підтримає імунітет.

Як краще вживати капусту

– Щоб зберегти властивості листової зелені, додавайте її в салати з оливковою олією першого віджиму та часником або запікайте в духовці, – радить дієтологія.

Незалежно від того, чи вирішите ви приготувати цю листову зелень або з'їсти її сирою, споживання капусти захистить імунну систему та зміцнить ваше здоров'я цілий рік.