Чому воду з-під пельменів не виливають: як її можна використовувати у кулінарії

У процесі приготування звичних страв багато дій відбуваються практично на автоматі. Пельмені стабільно входять у топ популярних, простих та швидких страв. Всі дії налагоджені, тому багато хто не замислюючись, виливають воду з-під пельменів у раковину.

Але виявилося, що це цінний для кулінарії ресурс, який можна використати далі, а не позбавлятися його.

У цьому переконалися досвідчені господині, які завжди відкриті до нових експериментів. За їхніми словами, такий бульйон може стати основою нової страви, яку можна приготувати за 15-20 хв. 

Вода з-під пельменів навариста та смачна, тому її використовують для приготування супу. Наприклад, із фрикадельками. 

Достатньо додати пасеровані овочі – цибулю та моркву. Нарізати картоплю і засипати трохи макаронів і страва готова. 

Якщо фаршу немає, то в бульйон можна додати гречку. Вийде не менш смачний та корисний гречаний суп. А якщо без м’яса не обійтися, то врятує тушонка. 

А якщо залишилося 7-10 пельменів, їх можна розрізати навпіл, кинути в бульйон і вийде суп з пельменів.