...
Борщ – традиційна українська страва, яка готується з буряком, що надає їй характерного насиченого кольору. Кожна господиня готує борщ по-різному, тому немає певної рецептури. Єдине, що поєднує борщ – наявність буряків. Одні буряки смажать, інші тушкують або додають оцет. Смак також може бути від солодкого до гіркого та кислого.