Як приготувати смачні пельмені: секрет у бульйоні

Незвичайний варіант приготування пельменів, який припаде до душі справжнім шанувальникам цієї невигадливої ​​страви. Смачно, ситно і готується просто – так хазяйки характеризують цей рецепт. 

Один аспект: для приготування страви каструля не потрібна. Краще взяти сковороду з високими стінками та товстим дном. Тоді пельмені вийдуть вище за всілякі похвали. 

СКЛАДОВІ:

• пельмені – 0,4 кг;
• карі – ½ чайної ложки;
• хмелі-сунелі – ½ чайної ложки;
• лавровий лист – 2 шт.;
• окріп – 0,5 л;
• сушені кріп, петрушка, кінза – по 1 чайній ложці;
• цибуля – ½ цибулини;
• перець та сіль. 

ПРИГОТУВАННЯ

1. Цибулю дрібно нарізають. Сковороду ставлять на вогонь та викладають на неї цибулю, карі, хмелі-сунелі, перець та сіль. 
2. Вміст сковорідки прогрівають, а потім поміщають туди пельмені та лавровий лист. 
3. Інгредієнти заливають окропом, додають кріп, петрушку, кінзу.
4. Варять пельмені до готовності (≈10-12 хв.). 
5. Подають пельмені у глибокій мисці з бульйоном. 

Такий варіант приготування пельменів був відомий ще давно. З бульйоном пельмені досі варять китайські кулінари. На перший погляд, страва може здатися дивною, але її смак розвіє всякі сумніви.