Як приготувати пікантну халву: східна насолода з кількох інгредієнтів

Мабуть, немає людини, байдужої до халви. Незважаючи на велику кількість різноманітних десертів, ми все одно любимо цю східну насолоду. Існує багато видів халви – з кунжуту, насіння соняшника, борошна, з додаванням сухофруктів чи горіхів.

Готувати такі ласощі вдома простіше, ніж ви могли собі уявити. Український шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує зробити халву з насіння всього з кількох інгредієнтів.

Як приготувати соняшникову халву?

Що потрібно:

• 400 г насіння;
• 50 мл соняшникової олії;
• 0,5 склянки цукру;
• 0,5 склянки води;
• 1,5 склянки борошна.

Спосіб приготування:

1. Борошно обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
2. Насіння прокрутити на м’ясорубці, змішати з борошном.
3. Додати олію, вимісити руками.
4. Приготувати сироп: воду змішати цукром, довести до кипіння та варити 5 хвилин.
5. Сироп змішати з|із| основною сумішшю, все добре вимішати.
6. Щільно укласти у форму, змащену олією і прибрати в холодильник на добу.