Що приготувати з яєць, які залишилися після Великодня: три кращі рецепти салатів
Якщо після святкування Великодня ви використали не всі крашанки й вам вже набридло їсти яйця, можна пустити їх на приготування смачних салатів. І продукти не зіпсуються, і буде чим нагодувати рідних та близьких.
Пропонуємо вам кращі рецепти салатів, до складу яких додаються варені яйця. Ви зможете міксувати інгредієнти й самі обирати, що додавати у салати, а що не варто.
Бюджетний варіант салату з яйцями
Як продукти входять до складу:
- Варені яйця – 4 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Горошок консервований – 200 г
- Майонез, або несолодкий йогурт – 3 ст. л.
- Зелена цибуля – 2-3 штуки.
Як готувати:
Крашанки очистьте від шкаралупи та натріть на крупній терці, до них натріть твердий сир. Відкрийте горошок, злийте воду та додайте до яєць й сиру. Заправте салат майонезом чи йогуртом та додайте зверху подрібненого пір'я зеленої цибулі.
Салат "Три інгредієнти"
Вам потрібні 4-5 яєць, редиска – до 10 штук, зелень (зелена цибуля, кріп, петрушка або шпинат). Заправити салат можна або олією, або майонезом, або соусом теріякі.
Як приготувати:
- Будь-яку зелень помийте, обсушіть та покришіть, висипте у глибоку миску.
- До зелені додайте порізану кружальцями редиску. Відварені яйця поріжте кубиками, чи натріть на крупній терці.
- З'єднайте всі інгредієнти, присмачіть салат на свій смак та куштуйте.
Салат на грінках
Що треба, аби приготувати:
- Шматочки хліба (бажано темного, зі шматочками овочів, чи насінням) – 6-8 шт.
- Варені яйця – 3-4 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Свіжі огірки – 1 шт.
- М'який сир (фета, або бринза) – 2 ст. л.
- Листя салату – 6 чи 8 шт.
- За бажанням можна додати мікрогрін та насіння чіа, або гарбуза. Якщо є кедрові горішки – ще краще.
Як приготувати:
Шматочки хліба підсушіть у духовці, тостері, або на грилі. Коли вони охолонуть, змажте сиром, а на верх викладіть помите й обсушене листя салату.
Помийте та почистіть авокадо, наріжте слайсами та викладіть шматочки на верх листя салату. Те ж саме зробіть з огірком.
На верх огірків викладіть шматочки варених яєць та присипте їх насінням, мікрогріном або кедровими горішками.