Медики назвали три категорії продуктів, які старять ваш мозок
ТЕ, ЩО МИ ЇМО, ВПЛИВАЄ НА НАШ ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД, А ТАКОЖ НА НАШЕ РОЗУМОВЕ ПІЗНАННЯ ТА ПРОДУКТИВНІСТЬ.
Певні продукти можуть прискорити старіння мозку. За словами Серени Пун, сертифікованого дієтолога та знаменитого шеф-кухаря, слід пам'ятати про такі продукти. Як вона пояснює, запальні продукти не лише погіршують фізичне здоров'я, дослідники також виявили, що ці продукти можуть спричинити швидке зниження функцій мозку.
"Деякі з основних винуватців запалення, такі як доданий цукор, перероблене м'ясо та рафіновані вуглеводи, широко поширені у стандартній дієті", - додає вона.
Ось категорії різних запальних продуктів, на які слід звернути увагу і чому їх слід виключити або обмежити у своєму раціоні для довгострокового здоров'я мозку.
Доданий цукор
Пун каже, що споживання занадто великої кількості доданого цукру погіршує пам'ять і збільшує ризик недоумства. На жаль, доданий цукор можна знайти майже скрізь: від напоїв та десертів до заправок для салатів, замаскованих під «корисні».
"Вибирайте несолодкі варіанти або спробуйте приготувати їжу вдома, щоб контролювати споживання цукру", - каже вона.
Рафіновані вуглеводи
Рафіновані вуглеводи містяться в білому хлібі, випічці та сухих сніданках. У них немає поживної цінності, і Пун каже, що дослідники виявили, що їхнє вживання може впливати на когнітивне здоров'я кількома способами, включаючи зміну функцій у кількох областях мозку.
«Натомість вибирайте цільнозернові продукти та інші складні вуглеводи, такі як бобові та овочі», — каже вона.
Оброблене м'ясо
І останнє, але не менш важливе: перероблене м'ясо не приносить вам жодної користі. Пун каже, що дослідники виявили, що перероблене м'ясо пов'язане зі значно підвищеним ризиком розвитку недоумства, хвороби, що визначається зниженням когнітивних функцій.
І пам'ятайте, веганські варіанти набагато кращі, оскільки одне дослідження показало, що ті, хто харчувався неякісною вегетаріанською та веганською дієтою, включаючи продукти з сильно обробленими інгредієнтами, були більш схильними до депресії.
"Навпаки, дослідники виявили, що протизапальні дієти, такі як середземноморська дієта або дієта DASH, а також дієти, багаті антиоксидантами, вітамінами групи В і жирними кислотами, можуть сприяти довголіттю вашого мозку", - говорить Пун.