З оселедцем, але не "Шуба": рецепт новорічного салату, який вас здивує
Салат "Шуба" є невіддільним елементом святкового стола для багатьох українців, але є й ті, кому він уже набрид. Ділимось рецептом оригінального салату з оселедцем "Луїза", який здивує вас та ваших гостей й змусить забути про банальну "Шубу".
Інгредієнти
- Оселедець - 2 філе
- Варені яйця - 5 шт
- Варена картопля - 3 шт
- Лук - 1 невелика шт
- Солоні огірки - 100 г
- Плавлений сирок - 150 г
- Зелена цибуля - 4 стручка
- Оцет 9% - 2 ч. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Соняшникова олія - 2 ст. л.
- Майонез, сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування
- Зваріть яйця та картоплю. Потім розділіть яєчні білки та жовтки.
- Плавлений сирок, картоплю і яєчні білки натріть на крупній терці, а яєчні жовтки на дрібній.
- Цибулю замаринуйте в соняшниковій олії, оцті, цукрі й дрібці солі. Залиште цибулю маринуватися на 10 хвилин.
- Витягніть кісточки з оселедця, якщо вони є та наріжте філе дрібними кубиками. Дрібно наріжте також зелену цибулю, а огірки нарізайте півколом.
- Зберіть салат у формі чи салатниці такими шарами: картопля, майонез, маринована цибуля, оселедець, майонез, білок, майонез, зелена цибуля, майонез і жовток. Можете зверху додати мариновані печериці або консервований горошок. Смачного!