Як приготувати улюблений суп міністра оборони Резнікова: рецепт і секрети від його дружини

Гарбуз – сезонний овоч, який є компонентом багатьох осінніх страв. Цей інгредієнт надзвичайно поживний, додає енергії та збагачує організм корисними речовинами.

Ведуча ICTV Юлія Зорій поділилася рецептом ароматного сезонного супу з гарбуза. Таку страву українська телеведуча вдома готує для свого чоловіка, міністра оборони України Олексія Резнікова.

"Гарбузовий суп – улюблений сезонний суп чоловіка" – зізнається Юлія. – Готую лише йому, бо сама такий не їм".

Інгредієнти:

• гарбуз
• цвітна капуста
• броколі
• червоний перець

• томати
• цибуля
• часник

Приготування:

1. Відварюємо трішки цвітну капусту і броколі. Витягаємо суцвіття з води і залишаємо цей бульйон на потім.

2. В духовці запікаємо гарбуз, перці і томати. Або беремо очищені від шкірки консервовані томати у власному соку.

3. Обсмажуємо цибулю з часником на краплі олії.

4. Коли всі інгредієнти готові, об’єднуємо їх і збиваємо в блендері, додаючи овочевий бульон з капусти. І саму капусту теж.

5. Додаємо трішки солі, паприки і інших приправ до смаку.