Як приготувати мармурове печиво з тріщинками: дуже простий рецепт

Під час війни деякі господині відмовилися від звичних магазинних солодощів і намагаються готувати для своїх близьких різні десерти самостійно – це допомагає заощадити частину сімейного бюджету, а також гарантує, що продукт вийде натуральнішим. І якщо ви вже робили цукерки Рафаелло зі згущеним молоком або домашній зефір з фруктового соку, спробуйте спекти мармурове печиво з тріщинками. theLime підібрав найпростіший рецепт.

Інгредієнти: борошно (150 г), какао (60 г), розпушувач (1 ч. л.), цукрова пудра для тіста (200 г), вершкове масло (60 г), яйця (2 шт.), ванільний екстракт або ванільний цукор (1 пакетик), цукрова пудра для обвалювання (150 г).

Приготування:

Вершкове масло заздалегідь виставляємо з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури.

Змішуємо всі сухі інгредієнти, просіявши їх через сито, додаємо розм'якшене масло і ретельно перемішуємо.

Додаємо в масу 2 збиті яйця і знову перемішуємо. Накриваємо миску харчовою плівкою і на 30-40 хвилин ставимо тісто в холодильник.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С.

Через зазначений проміжок часу дістаємо тісто для печива на вершковому маслі з холодильника і формуємо кульки розміром із волоський горіх.

Потім кожну обвалюємо в цукровій пудрі, яку теж необхідно просіяти, і викладаємо на деко, вистелене пергаментним папером або силіконовим/тефлоновим килимком.

Ставимо деко з печивом в гарячу духовку і випікаємо приблизно 15-20 хвилин.

Потім дістаємо і чекаємо, поки мармурове печиво з тріщинами трохи охолоне. Подаємо до чаю, кави або какао.