Шарлотка з яблуками та грушею: рецепт смачного домашнього десерту
Шарлотка – це неймовірно ароматний та апетитний пиріг із яблуками. Він користується величезною популярністю у господарок, тому що легко готується і його можна поставити навіть на святковий стіл. Як зробити смачний домашній десерт з фруктами?
Рецепт шарлотки з яблуками та грушами
Інгредієнти:
- Яблука – 3 штуки
- Груші – 3 штуки
- Борошно - 200 грамів
- Яйця – 4 штуки
- Цукор – 200 грамів
- Сметана – 40 грамів
- Вершкове масло – 20 грамів
- Розпушувач – 10 грамів
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте яйця та цукор.
- Збийте їх міксером до білої пишної піни.
- Після цього додайте в яєчну суміш сметану і перемішайте.
- В окремій ємності потрібно змішати просіяне борошно і розпушувач.
- Невеликими порціями додайте борошно до яєчної суміші, ретельно збиваючи тісто міксером.
- Тісто має вийти консистенцією як густа сметана.
- Фрукти потрібно помити, очистити від шкірки та насіння та порізати середніми кубиками.
- Форму слід змастити вершковим маслом та вилити в неї половину тіста.
- Розподіліть по тісту фруктову начинку і залийте її остатками тіста.
- Трохи покрутіть форму, щоб тісто краще заповнило її.
- Поставте форму в духовку, нагріту до 180 градусів і випікайте до золотистої скоринки.
- Готовність шарлотки можна перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою.
- Остудіть готовий пиріг і виймайте його із форми.
Смачного!