...
У форшмаку, як і у борщу, немає канонічного рецепта — цю відому в усьому світі закуску готують по-різному. Але "столицею" цієї страви по праву вважають українську Одесу, а в рецептурі форшмаку обов’язково мають бути три інгредієнти: оселедець, яйця та білий хліб.