Про деруни і не згадайте: рецепт приголомшливих картопляних биточків

Кожна господиня іноді морочить голову над питанням, що приготувати на вечерю. Рідні розбалувані котлетами по-київськи та неймовірним домашнім борщем, тепер їм подавай щось неймовірне.

У такому разі на допомогу прийдуть картопляні биточки. Це просто чудова ідея для вечері, адже готуються вони з картопляного пюре. За допомогою панірувальних сухарів вони набувають хрумкої скоринки, залишаючись усередині дуже ніжними. Пишні, апетитні за рецептом Jisty вони просто тануть у роті!

Як приготувати картопляні биточки

Інгредієнти:

• 1 кілограм картоплі;
• 4 яйця;
• 1 цибулина;
• 150 г твердого сиру;
• 2-3 столові ложки борошна;
• панірувальні сухарі;
• соняшникова олія для смаження;
• сіль, мелений чорний перець — на смак.

Спосіб приготування:

1. Очистити картоплю у підсоленій воді та охолодити. Потерти її на середній тертці, додати дрібно нарізану цибулину, потертий сир та 2 яйця. Все ретельно перемішати, поперчити, за необхідності посолити.
2. Збити із сіллю 2 яйця.
3. З картопляної маси сформувати невеликі котлети, обваляти їх у борошні, вмочити у збиті яйця і обваляти в сухарях.
4. Смажити котлети потрібно на розігрітій з маслом сковороді.