Названо побічні ефекти від вживання хліба

ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ ІЗ МІНІМАЛЬНОЮ ОБРОБКОЮ КОРИСНІШИЙ.

Всупереч поширеній думці, хліб - не ворог, але лише за умови, що ви вибираєте правильний сорт хліба, адже велика кількість хліба на полицях магазину, забиті цукром, шкідливими жирами та небезпечними добавками.

Коли вуглеводи у хлібі «сильно перероблені – наприклад білий хліб – їм не вистачає поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни та мінерали», – каже Мері Стюарт, доктор медичних наук, засновник компанії Cultivate Nutrition. Якщо ви виберете здоровіший цільнозерновий хліб з мінімальною обробкою, ви в кінцевому підсумку отримаєте відмінне джерело клітковини, складних вуглеводів (хороших) і необхідних поживних речовин - все це принесе користь вашому здоров'ю, пише Eat This, Not That!

Експерти розповіли про секретні побічні ефекти хліба. 

Заряд енергії

Нашому організму потрібні вуглеводи. "Простіше кажучи, вуглеводи забезпечують організм енергією", - говорить Кейт Тернер, магістр медицини, доктор медичних наук, засновниця Live Well with Kate. Якщо ви хочете, щоб заряду енергії вистачило на довго, вибирайте цільнозерновий хліб.

Підтримка здорового травлення

«Вуглеводи, багаті на клітковину, такі як деякі цілісні зерна, можуть допомогти вам довше залишатися ситим, уповільнюючи травлення і покращуючи загальний стан кишечника», - говорить Тернер.

Рівень цукру в крові може різко підвищитися

«Різке підвищення рівня глюкози в крові (з хліба з високим ступенем переробки) поряд із частим споживанням може збільшити ризик діабету 2 типу, серцевих захворювань та ожиріння», – каже Стюарт.

Здуття живота

Знову ж таки, якщо ви вибираєте хліб, повний рафінованих вуглеводів, швидше за все, після цього у вас може виникнути здуття живота. Вживання надто великої кількості оброблених вуглеводів може спричинити дискомфортне здуття живота, тому що ваше тіло споживає воду, намагаючись зберегти енергію.