На випадок надзвичайних ситуацій: як спекти пишний хліб без духовки

В умовах вимкнення електроенергії по всій Україні можна з легкістю спекти хліб без духовки. Німецькі господині поділилися корисним лайфхаком.

З предметів вам знадобиться:

• сім свічок-пігулок
• решітка
• тарілки різної форми та розміру
• форма для випічки
• велика каструля та кришка

Хліб без духовки: інгредієнти

• борошно — 450 г
• сухі дріжджі — 1-2 ч. л.
• сіль — 1-1.5 ч. л.
• вода — 280 мл

Як спекти хліб без духовки

1. Змішайте всі сухі інгредієнти. Додайте воду та добре перемішайте. Тісто повинне вийти еластичним.
2. Накрийте рушником або харчовою плівкою та залиште у теплому місці на одну годину.
3. Тісто для хліба потрібно обережно обім'яти. Для цього зручно використовувати силіконову лопатку.
4. Присипте форму борошном та викладіть тісто. Накрийте рушником та зачекайте поки воно збільшиться.
5. Для духовки німецькі господині використовують важку жаростійку каструлю. Між її дном та формою для випікання повинен бути простір для циркуляції повітря. На невеликій відстані одна від одної розставте сім свічок. Відстань від дна каструлі до поверхні повинна бути близько 7–8 см. Вогонь не повинен торкатися посуду. Для цього вам знадобиться 4 пластикові тарілки та 4 піали. Поставте на них решітку.
6. Зверху встановіть кокотницю з хлібом.
7. Запаліть свічки та залиште тісто готуватися на 3 години. Під час приготування не відкривайте кришку.
8. Дістаньте хліб та закрийте кокотницю. Переверніть випічку на інший бік та випікайте ще одну годину. Смачний та пишний хліб без духовки готовий. Смачного!