Медики назвали овоч, який може знизити ризик різних видів раку

КАПУСТА ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ НЕ ТІЛЬКИ ЧУДОВИМ СМАКОМ, А Й КОРИСНИМИ ПОЖИВНИМИ РЕЧОВИНАМИ.

Цвітна капуста — один із найпопулярніших видів овочів в Україні, що відрізняється прекрасним, м'яким смаком та легко засвоюваністю. Суцвіття не тільки смачні, а й корисні та низькокалорійні. Крім того, вони можуть допомогти знизити ризик розвитку різних видів раку. 

Цвітна капуста - низькокалорійний овоч, який надовго насичує вас завдяки високому вмісту клітковини. Він багатий на вітаміни і мінерали.

Цвітна капуста є членом сімейства хрестоцвітих овочів, поряд з брюссельською капустою, листовою капустою, броколі, зеленню ріпи, брюквою, ріпою та бок-чою.

Всі ці овочі містять з'єднання, яке виробляє сильний характерний запах, який дехто знаходить непривабливим. Але це сімейство овочів також пропонує безліч переваг для здоров'я, включаючи зниження ризику різних видів раку.

Хоча рослини капусти викликають проблеми із травленням у багатьох людей, цвітна капуста набагато краще засвоюється через високий вміст яблучної та лимонної кислоти, а також добре переноситься чутливими людьми, згідно з австрійським порталом громадської охорони здоров'я Gesundheit.gv.at.

За словами Терпстри, коли справа доходить до харчування, цвітна капуста – суперзірка. Багата на вітаміни С і К, вона також є хорошим джерелом фолієвої кислоти, яка підтримує ріст клітин і необхідна під час вагітності.

Цвітна капуста не містить жиру та холестерину. І в ній мало натрію. Порція в одній чашці містить всього 25 калорій, п'ять грамів вуглеводів і два грами клітковини.