Медики назвали кашу, яка знижує рівень холестерину та сприяє травленню

ЩЕ В СЕРЕДНІ ВІКИ ЗЕРНО ВИКОРИСТОВУВАЛИ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ РІЗНИХ НЕДУГ, У НЬОМУ НЕ ЛИШЕ МАЛО ГЛЮТЕНУ, А Й БАГАТО ВАЖЛИВИХ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН.

Вівсяний напій в даний час в моді, особливо як альтернатива молоку в каві. Але овес також має чудовий смак у мюслі, хлібі, кашах, супах чи пиріжках. Зерно містить багато мінералів та харчових волокон, які можуть допомогти знизити рівень холестерину, пояснює Бременський споживчий центр у нещодавній заяві.

Овес найбільш відомий у вигляді вівсяних пластівців і містить багато корисних інгредієнтів. Порівняно з іншими злаками овес містить більше жиру та цінних білків. Зерно містить безліч важливих мінералів, мікроелементів та вітамінів, особливо вітаміни групи В та вітамін Е. 

Овес також є хорошим постачальником кальцію, заліза, марганцю та цинку. 

«Расні харчові волокна можуть сприяти травленню і, як було доведено, допомагають знизити рівень холестерину», — пояснює Соня Панненбекер, консультант з продуктів харчування та харчування.

А дієта, багата на вівс, може покращити чутливість до інсуліну та рівень глюкози у людей з діабетом 2 типу, повідомляє на своєму веб-сайті некомерційна організація охорони здоров'я DiabetesDE - Deutsche Diabetes-Hilfe.

«Овес ідеально підходить для різних рецептів, його можна використовувати як у солодких, так і в солоних стравах», — каже Соня Панненбекер. 

На сніданок або між ними вівсяні пластівці гарні у вигляді каші, хрустких мюслів, смузі або печива.