Медики назвали дієту, яка може продовжити життя

Модні дієти постійно приходять і йдуть, але тепер дослідники кажуть, що їм нарешті вдалося знайти ту, де є все, що потрібно для здорового і довгого життя. «Дієта довголіття» складається з риби та рослинних білків і навіть, що дивно, включає вуглеводи.

Команда з Університету Південної Каліфорнії, дослідження якого опубліковано в журналі Cell, виявила, що довголіття пов’язане не тільки з тим, що люди їдять, але і з тим, коли вони їдять.

«Ми вивчили взаємозв’язок між поживними речовинами, голодуванням, генами та довголіттям і пов’язали це з клінічними та епідеміологічними дослідженнями на приматах та людях, включаючи довгожителів», — заявив професор Вальтер Лонго на сайті університету.

Дослідники розглянули сотні досліджень харчування, хвороб та довголіття, в яких брали участь як тварини, так і люди, та об’єднали результати зі своїми власними дослідженнями. Вони проаналізували широкий спектр низькокалорійних дієт, таких як популярна кето-дієта, а також вегетаріанські, веганські та середземноморські дієти. Дослідження також вивчали різні форми голодування, іноді протягом двох днів і більше, а також кілька разів на місяць.

Команда виявила фактори, пов’язані зі збільшенням тривалості життя та певними захворюваннями, такими як рівень інсуліну, холестерину та певних рівнів білка. Автори дослідження вважають, що секрет довголіття полягає у вживанні помірної чи великої кількості вуглеводів із необроблених джерел. Крім того, отримання потрібної кількості білка та достатньої кількості жирів із рослинних джерел може забезпечити близько 30% потреби людини в енергії.

Дослідження показало, що в ідеалі прийом їжі має відбуватися протягом 11 або 12 годин, що дозволяє підтримувати збалансований рівень інсуліну та кров’яний тиск.

«Багато бобових, цільного зерна та овочів, мало риби, ніякого червоного м’яса чи обробленого м’яса, дуже невелика кількість свинини, дієта з низьким вмістом цукру та оброблені зерна, гарна кількість горіхів та оливкової олії, а також трохи темного шоколаду», — каже Лонго про ідеальне меню дієти.

Їхнє нове меню нагадує середземноморські дієти, які зустрічаються на так званих «блакитних островах» (місцях з численними довгожителі), таких як Сардинія в Італії, Окінава в Японії і навіть тут, в Ізраїлі. Ці дієти зазвичай ґрунтуються на рослинах з невеликою кількістю морепродуктів і відносно низьким вмістом білка.

“Дієта довголіття – це не дієтичні обмеження, призначені тільки для зниження ваги, а спосіб життя, спрямований на уповільнення старіння, який може доповнити стандартні медичні послуги, а завдяки профілактиці допоможе запобігти захворюваності та зберегти здоров’я до старості”, – робить висновок Лонго.