Експерти розповіли, як правильно зберігати картоплю

Під час війни, коли багато українців зазнають труднощів із купівлею їжі, особливо важливо зберігати продукти правильно, щоб вони не псувалися.

Картопля - універсальний овоч. Без неї не звариш суп або борщ; варена, смажена, печена картопля - найпопулярніший гарнір.

Розповідаємо, як правильно зберігати картоплю.

Поради:

Зберігайте картоплю в прохолодному, темному, сухому місці.

Кухонна шафа або комора, навіть підвал чи гараж, можуть бути гарним вибором. Температурний діапазон від 5°С до 7°С є найкращим для зберігання картоплі, якщо ви хочете, щоб вона була придатною для споживання місяцями, - радять експерти.

Позбавтеся целофанового пакета

Зберігайте картоплю в паперовому пакеті, мисці або кошику

Не зберігайте картоплю в холодильнику

Експерти пояснюють, що так овоч псується, дуже низька температура може перетворити рослинний крохмаль на цукор.

Не зберігайте картоплю поруч із цибулею, бананами чи яблуками, оскільки вони продукують газ етилен, унаслідок чого продукти поруч дозрівають швидше і потенційно швидше псуються.

Сортуйте картоплю

Усі плоди, які стали м'якими, зморщилися або проросли, викидайте, щоб не зіпсувати іншу картоплю. Якщо картопля проросла, але тверда на дотик і не зморщена - її можна їсти, - радять фахівці.