Бабусин рецепт найсмачнішої молодої картоплі зі сметаною

В Україні вже в самому розпалі сезон молодої картоплі. Він є дуже смачним та ситним продуктом, з якого можна приготувати різні страви.

Uaportal радить спробувати молоду картоплю зі сметаною та салом за бабусиним рецептом — саме так ми їли її в дитинстві. Завдяки цим інгредієнтам у вас вийде страва, яку ви захочете приготувати ще багато разів!

Як приготувати молоду картоплю зі сметаною та салом

Інгредієнти:

• молода картопля;
• сіль перець;
• сало;
• сметана;
• кріп (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимийте картоплю, очистьте її від шкірки.
2. У киплячу підсолену воду покладіть очищену картоплю. Варіть її на помірному вогні до м’якості продукту. Час приготування залежить від розміру картоплі — це зазвичай займає приблизно 15-20 хвилин;
3. У цей час тонко наріжте сало та обсмажте його на сковороді до хрусткої скоринки.
4. Коли звариться картопля, злийте воду.
5. Додайте сметану, обсмажене сало, кріп, посоліть і поперчіть до смаку.
6. Дайте картоплі трохи постояти, щоб аромати змішалися. Подавайте страву гарячою.